Specialty coffee

Francisco Panchito Villeda è un piccolo produttore la cui passione e conoscenza sul caffè proviene dai suoi nonni, che hanno insegnato prima a sua padre e poi a lui come coltivare la fattoria e come produrre caffè di alta qualità.

La sua piantagione si estende su 3 ettari ad una altitudine di circa 1700 mt slm. Il caffè viene raccolto a mano come in tutte le cooperative. Grazie alle condizioni di vendita migliori Panchito sta investendo parte dei proventi per migliorare tutti i processi di produzione e per preservare la qualità del suo prodotto.

DATA SHEET

Specie: Arabica

Varietà: Caturra, Catuai

Metodo: naturale

Area di produzione: Capucas, Santa Rosa de Copan

Altitudine: 1700mt

Note aromatiche: frutta candita, fregole e lampone