Specialty coffee
Nonostante l’avvio tardivo della produzione di caffè in confronto alla vicina Etiopia, oggi il Kenya è rinomato per avere alcuni dei migliori caffè al mondo, che segue un protocollo sistematico dal seme alla tazza.
Questo microlotto Specialty è estremamente ricco, sia in termini di aromi che di flavors.
Acidità complessa di frutta matura, sempre ben bilanciata e mai aggressiva, aftertaste molto lungo e riempitivo al palato.
Un grande tazzina che onora la tradizione dei migliori caffè provenienti dal Kenya.
SCHEDA TECNICA
Specie: Arabica
Varietà: SL28/SL34
Metodo: lavato
Area di produzione: Nyeri
Altitudine: 1700-1800 mt
Aromi: frutti rossi, pesca, melassa
SCA score: 88