Specialty coffee

Nonostante l’avvio tardivo della produzione di caffè in confronto alla vicina Etiopia, oggi il Kenya è rinomato per avere alcuni dei migliori caffè al mondo, che segue un protocollo sistematico dal seme alla tazza.

Questo microlotto Specialty è estremamente ricco, sia in termini di aromi che di flavors.

Acidità complessa di frutta matura, sempre ben bilanciata e mai aggressiva, aftertaste molto lungo e riempitivo al palato.

Un grande tazzina che onora la tradizione dei migliori caffè provenienti dal Kenya.

SCHEDA TECNICA

Specie: Arabica

Varietà: SL28/SL34

Metodo: lavato

Area di produzione: Nyeri

Altitudine: 1700-1800 mt

Aromi: frutti rossi, pesca, melassa

SCA score: 88